I borghi del **Monferrato** sorgono spesso in cima alle colline per ragioni precise: difesa, controllo delle vie di comunicazione, maggiore sicurezza e dominio visivo sul territorio. Camminare verso paesi come Vignale o San Salvatore permette di leggere ancora oggi questa storia nella posizione dei castelli, nelle antiche mura, nei campanili e nella forma stessa dei centri storici.

Nel Monferrato il gusto non è una scenografia costruita per il turista, ma un filo che attraversa generazioni. Tra vigne, distillerie e tavole semplici, ogni sapore racconta una storia radicata nella terra e nel lavoro di chi la abita.

Nel turbinio della vita moderna, ci ritroviamo spesso a correre da un impegno all'altro, perdendo di vista l'importanza di prenderci un...